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夏天天气炎热，相信不少人都囤了啤酒，准备清凉一”夏“。

啤酒在厨房的妙用，最多的就是炖鸡鸭牛羊肉时，在汤汁中倒入适量的啤酒，不仅去腥增香，还能使口感更加醇香！

鱼香八块鸡

食材

鸡腿肉 / 竹笋/ 青笋/鱼辣子

薄荷/ 米醋/蒜末/葱花/干淀粉

白糖/料酒 / 油盐/ 清水

全蛋糊：1个鸡蛋/4勺淀粉1勺面粉/ 少许啤酒


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